山药糕点的花样做法

山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质。而山药糕点也是非常受欢迎的小吃之一。下面介绍几种山药糕点的花样做法。

1. 山药酥皮卷

材料：山药200g、中筋面粉100g、白糖30g、油适量。

步骤：

1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥；
2. 将中筋面粉、白糖和适量水混合搅拌成面团，揉至光滑；
3. 将面团分割成小球，擀成薄片；
4. 在薄片上涂上山药泥，卷起来捏紧两端，用刀切成段；
5. 油锅中加入适量油，放入卷好的山药酥皮卷，炸至金黄色即可。

2. 山药蒸糕

材料：山药200g、糯米粉100g、白糖30g。

步骤：

1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥；
2. 将山药泥和糯米粉混合搅拌，加入适量水和白糖，揉至光滑；
3. 将面团分割成小球，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

3. 山药牛奶布丁

材料：山药200g、牛奶500ml、白糖50g、吉利丁粉1勺。

步骤：

1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥；
2. 在锅中加入牛奶和白糖，加热至沸腾；
3. 将吉利丁粉用适量水调和，倒入锅中搅拌均匀；
4. 最后加入山药泥，在低温下继续搅拌至布丁凝固即可。

4. 山药糕

材料：山药200g、糯米粉100g、白糖30g。

步骤：

1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥；
2. 将山药泥和糯米粉混合搅拌，加入适量水和白糖，揉至光滑；
3. 将面团倒入模具中，蒸20-25分钟即可。

以上是几种常见的山药糕点花样做法，大家可以按自己的口味进行调整。可以增加其他食材如核桃、红枣等增加口感。希望大家尝试制作这些美味又营养的山药糕点！

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